Viña Zorzal

Lecciones de Vuelo by Fredi Torres

2019

Variedad — Variedad: Garnacha

Graduación — 14%

Crianza — 15 meses, un huevo de hormigón y  barrica de 500 lit

Descripción

Vino de parcela única, interpretación de Fredi Torres & Viña Zorzal Wines del viñedo histórico de Pontigos.

Fermentación espontánea en depósito de fermentación de 1000 litros, racimo entero y un porcentaje 5% de uva blanca, sangrado antes de terminar la FA, posterior crianza de 15 meses en un huevo de hormigón Nomblot de 700 litros y en una barrica de 500 litros usada de un año.

 

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Notas de cata

Vista

Nariz

Boca